O turismo gastronômico de Santa Bárbara d’Oeste vai se transformando, com a geração de novos empregos e novas oportunidades de lazer e entretenimento. Pensando nisso, uma das ações importantes em prol desse segmento são as capacitações gratuitas. O Programa Avança Turismo da Região Turística Bem Viver segue com inscrições abertas para a formação: “Cardápio: guia para elaboração” pelo link www.bit.ly/cursosavançaturismo

A capacitação será on-line, com as aulas ao vivo, de 26 a 30 de julho, segunda a sexta-feira, das 18h30 às 22h30. Com carga horária de 16 horas, o objetivo é capacitar o empreendedor a elaborar cardápios para coletividades sadias, a partir da classificação dos alimentos e observando as condições higiênico-sanitárias e operacionais.

O conteúdo programático do curso traz a classificação dos alimentos segundo características nutricionais, origem e grau de processamento, informações sobre alimentos in natura de origem animal, de origem vegetal e processados, planejamento e padrão de cardápios, conceito e objetivos técnicos, operacionais e comerciais, estrutura das refeições, componentes, critérios para elaboração: custos, aceitação, frequência, safra, criatividade e aspectos sensoriais, critérios para seleção de alimentos: origem, disponibilidade, qualidade e custo, planejamento de compras e higiene na manipulação de alimentos.

“Percebemos que, junto com tantos outros empreendimentos que surgem na região, Santa Bárbara começa a se despontar em mais um segmento importante. É um novo eixo gastronômico que se forma. A nossa cidade é muito bem cuidada e equilibrada, sendo vista como um polo pelos mais variados empreendedores”, comentou o prefeito Rafael Piovezan. “Com a expectativa do fortalecimento do turismo regional, os empreendedores precisam estar preparados para a retomada do turismo. Trilhamos essa parceria, visando a capacitação de empresários e do setor de serviços que mais se destacam no trade turístico local”, complementou o secretário de Cultura e Turismo, Evandro Felix.

Novos cursos

Para agosto, o Programa está com inscrições abertas para seis cursos que serão realizados em agosto, totalizando 298 vagas. A iniciativa envolve Sebrae-SP, Senac e as Prefeituras que integram a região: Americana, Campinas, Elias Fausto, Hortolândia, Nova Odessa, Santa Bárbara d’Oeste e Sumaré. As capacitações são online e as inscrições são gratuitas.

Estão previstas seis capacitações, com duas turmas cada. Estão com inscrições abertas os cursos: Aprenda a vender melhor no e-commerce, Capacitação de manipuladores de alimentos, Venda melhor com técnicas consultivas, Técnicas para fotografia comercial com celular, Cardápio: guia para elaboração e Entenda melhor seu cliente e venda mais.

A ação faz parte do Plano Regional de Turismo para o desenvolvimento do setor. Podem participar restaurantes, hotéis, pousadas, agências de turismo, pesqueiros, atrativos turísticos, organizadores de eventos, artesãos e interessados em empreender no setor.

Os interessados em participar das ações podem fazer a inscrição no link www.bit.ly/cursosavançaturismo.

Agenda de cursos

Aprenda a vender melhor no e-commerce
Data: 2 a 11 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)
Data: 16 a 30 de agosto, das 19h às 22h30 (segunda e quarta-feira)

Capacitação de manipuladores de alimentos: por que e como fazer
Data: 2 a 16 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)
Data: 3 a 12 de agosto, das 18h30 às 22h30 (terça e quinta-feira)

Venda melhor com técnicas consultivas
Data: 2 a 11 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)
Data: 3 a 12 de agosto, das 18h30 às 22h30 (terça e quinta-feira)

Técnicas para fotografia comercial com celular
Data: 2 a 11 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)
Data: 16 a 25 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)

Cardápio: guia para elaboração
Data: 17 a 31 de agosto, das 18h30 às 22h30 (terça e quinta-feira)
Data: 18 a 30 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)

Entenda melhor seu cliente e venda mais
Data: 18 a 30 de agosto, das 18h30 às 22h30 (segunda e quarta-feira)
Data: 19 a 31 de agosto, das 18h30 às 22h30 (terça e quinta-feira)

Responsável: (Imprensa)